島原の名物スイーツ「かんざらし」

島原の湧水で冷やした白玉を

はちみつ等でつくった特製蜜の中に入れたものです。

銀水は「かんざらし」の名店です。

大正４年創業

昭和３０年からお店を引き継いだ田中ハツヨシさん。

お袋さんの様な親しみやすい接客と人柄で、全国から

ファンが訪れました。

平成９年ごろ閉店。

平成２８年に地域おこし協力隊が復活させました。

この時の物語が、ＮＨＫでドラマ化されました。

（主演／貫地谷しほりさん）

先週、４５年振りに訪ねました。

銀水の「かんざらし」は、子どもの頃を

思い出させてくれる素朴な味わいで

大変美味しかったです。